15/02/2026

Le bar du coin : Bus girls


Hulda D. Robbins -  Bus girls, 1941
Sérigraphie

 

Les bussers (ce sont généralement des femmes, jeunes, les bus girls) sont les assistantes de service dans les bars et restaurants - elles nettoient, mettent les tables, gèrent le coup de feu etc. Tout en bas dans l'échelle sociale de la gargote, à côté du prolétariat des cuisines, il y a le  prolétariat de la salle : les bussers.

Hulda Robbins (1910-2011) a vécu et travaillé à New York mais étudié entre 1929 et 1931 à l'Akademie der Künste de Berlin, où elle a été marquée par l'enseignement de Käthe Kollwitz.

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